La alimentación en la Residencia Nueva Edad Valdestillas.

se elabora de forma casera, con proveedores locales de calidad, además los menús están supervisados y firmados por una nutricionista profesional.

Menús adaptados

Nos esforzamos en mantener e intensificar los sabores habituales de los platos, estimulando así el reconocimiento de lo que están comiendo en todo momento, sin olvidarnos del aporte nutricional. Aseguramos la ingesta completa del contenido nutricional según las necesidades diarias de cada persona.

Nutrición Residencia Nueva Edad Valdestillas

Autonomía en la alimentación

Hacemos un seguimiento de las personas con dificultades funcionales y cognitivas. Conforme avance la enfermedad y vayan presentando mayores problemas, recurrimos a un proceso de alimentación totalmente asistido, que realizamos con el mayor cuidado y respeto a la dignidad de la persona.

Hay que garantizar los siguientes nutrientes que ayudarán a cubrir los requerimientos nutricionales y a compensar o evitar las situaciones de déficit o carencia nutricional de la mejor manera posible en esta etapa de su vida:

Vitaminas

Hay que cubrir las necesidades del grupo B, así como también de la Vitamina A, D y C.

Energia

Necesario mantener un balance energético proporcionado en función de la actividad física y del gasto energético basal.

Proteínas

Aseguramos el aporte necesario, sobre todo en aquellos que padecen enfermedades crónicas.

Carbohidratos

La disminución de la tolerancia a la glucosa recomienda dietas con alto contenido en carbohidratos complejos y fibra.

Minerales

Importante asegurar las cantidades adecuadas de minerales en general y en especial de hierro, zinc y calcio.

Fibra

La cantidad aportada no debe crear un impedimento añadido en la absorción de determinados metabolitos como las vitaminas y minerales.

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